武汉美食

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厦门有什么小吃

厦门有什么小吃

时间:2017-02-2409:34:32来源:客运站

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厦门是个旅游胜地,春天的厦门最适合旅游了,来厦门的朋友很有必要去品尝当地的特色美食小吃。那么,你知道厦门有什么小吃吗?如果你不了解,小编我整理了关于厦门有什么小吃的资料,一起来看看吧。

厦门有什么小吃

厦门小吃之烧肉粽

厦门的烧肉粽历史悠久,具有香甜嫩滑,油润不腻,精工细作等特点。色泽红黄闪亮,多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料,包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烧,吃时配上沙酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽,真是味道可口。需提醒一点,肉粽要趁热吃,否则味道大减,因此烧肉粽,名副其实。

品尝地点推荐

①1980烧肉粽;地址:思明区中山路353号。

②好清香大酒楼(东海店);地址:思明区中山路1号东海大厦酒店6楼。

③好清香美食中心;地址:思明区湖滨南路200号。

④台湾阿万加料烧肉粽;地址:思明区长青路280号。

厦门小吃之八婆婆烧仙草

中山路店地址:思明区太平路22号

鼓浪屿店地址:思明区鼓浪屿龙头路58号之1店(近晓风书屋)

特色:料足,味道好,价格公道。中山路还有新开的一家分店,在诚达购物广场入口旁边。

八婆婆烧仙草5元八婆婆双皮奶5元。这是鼓浪屿上的价格,中山路一杯只要3.5元

厦门小吃之红纪德

特色:流动的小吃车,小吃商标是经过工商部门注册的!

极力推荐:土笋冻,北仔饼

配料丰富:北醋,甜酱,辣酱,芥末,蒜蓉,海蜇,白萝卜丝,辣椒丝等!

店铺小故事:听说是郑成功屯兵厦门的时候,严令不得抢民粮食,而粮食紧张的情况下,是士兵发明的小吃!

厦门小吃之鱼丸汤

厦门鱼丸汤以草鱼为主料,油菜、胡萝卜、芹菜为辅料,姜、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、鸡精、香油为调料。将草鱼宰杀洗净,剁成蓉,加入淀粉、水制成鱼蓉,用勺制成小丸子;胡萝卜洗净切成片;芹菜切成丝;姜切片;坐锅点火,放入清水,水开后放入油菜、胡萝卜片、芹菜、姜片,开锅后加入盐、白糖、鸡精、鱼肉丸,待丸子变成白色时加入胡椒粉,淋上香油即可,色淡鲜香。

品尝地点推荐

①永丰鱼丸(开元路店);地址:思明区开元路143号。永丰鱼丸(厦禾路店);地址:思明区厦禾路234号。

②原巷口鱼丸店(龙头路店);地址:鼓浪屿龙头路62号。原巷口鱼丸店(泉州路二店);地址:思明区泉州路77号。

③林记木担鱼丸汤;地址:思明区泉州路54号。林记木担鱼丸(龙头路一店);地址:鼓浪屿龙头路56号。

④粒粒香肉燕皮扁食店;地址:鼓浪屿龙头路169号。

⑤龙头鱼丸店;地址:思明区鼓浪屿龙头路183号。

⑥客味坊;地址:思明区鼓浪屿龙头路410号。

⑦南方澳鱼丸汤;地址:思明区人和路台湾小吃街。

厦门小吃之海蛎煎

用闽南话讲是“蚵仔煎”,是闽南地区特有的小吃。香鲜细腻、美味可口。海蛎味道有点腥,为了去除腥味,有些厨师会在海蛎里拌入鸡蛋。在盖掉海蛎腥味的同时,海蛎煎也丧失了灵魂。这道海蛎煎的做法是把蛋围在海蛎煎的周围,保持了海蛎的原味。

品尝地点推荐

①康家龙头海蛎煎;地址:思明区鼓浪屿龙头路189号。

②莲欢海蛎煎;地址:思明区中山路局口街局口横巷4号(近思明南路)。

厦门小吃之土笋冻

土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质,主原料是一种环节动物,学名海星虫,身长二、三寸,经过熬煮,所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成,其肉清,味美甘鲜。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇厦门有什么小吃及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片,就成了色香味俱佳的风味小吃。吃起来很清爽很香嫩,常常用芥末来做调料。

品尝地点推荐

①天河西门土笋冻;地址:思明区斗西路33号(近中山公园西门)。

②老二市口土笋冻(幸福路店);地址:思明区厦禾路386号之5店(幸福路口)。

③安海土笋冻;地址:思明区开禾路140号(近开元路)。

厦门小吃之原味台湾车轮饼

地址:思明区太平路

极力推荐:台湾车轮饼

特色:圆鼓鼓外层煎鸡蛋白,里面有生菜、蛋黄、肉末、榨菜粒等。

小故事:台湾车轮饼是来源于台湾,是以红豆主要原料制作的一种像车轮形状的饼,所以称为“车轮饼”。车轮饼在台湾有50多年的历史了,开始是用炭火烤制,后来用液化石油气,现在的车轮饼大多是用电加热烤制而成。

根据小编的介绍,你现在知道厦门有什么小吃了吧,来厦门的朋友可以去尝尝哦。

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